自然科普:杏鲍菇的花语是“宇宙”?这宇宙干煸了能好吃吗?

时间:2023-01-31 18:29:34 来源:CANDICE信息站

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前两天,菇的干煸一个热搜接纳了我的花语注重:杏鲍菇的花语是宇宙。甚么玩艺儿?还能再离谱一点吗?

真实蘑菇也许真的宇宙可以说话,它们之间也有交流,宇宙二豆健身教练你要说这是科普“孢语”“菇语”,也没标题。菇的干煸

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蘑菇:我真的花语不是眼镜蛇啦,别踩我了!宇宙|reddit

比来一项研讨发明,宇宙真菌界的科普成员似乎真的会“说话”,还有一份词汇量高达50的菇的干煸“真菌词汇表”,个中大年夜概有15到20个经常运用词。花语健身教练难处有哪些

说的宇宙甚么话?电脉冲旗子暗记

蘑菇们的专属说话,真实是真菌菌丝体收回的规律性电脉冲旗子暗记

研讨者安德鲁·阿达马茨基 (Andrew Adamatzky)是一名英国的计算机迷信家,他之前就发清楚明了真菌里存在电旗子暗记——在红平菇(Pleurotus djamor)和无柄灵芝(Ganoderma resinaceum)中可以不雅察到高频或低频的规律性电脉冲活动。

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红平菇,可以吃,我国也有一些栽种|wikimedia commons

电脉冲是不是是真菌的说话呢,就像蜜蜂扮演的跳舞、植物分发的气息、蚂蚁的信息素那样?

阿达马茨基做过一些初步研讨,发明真菌不经外界抚慰就能自发地发生电脉冲,这些电旗子暗记所承载的信息量比人类说话冗长,但个中包括的90后健身教练生活信息复杂度和多样性很高

是以,他加倍困惑,真菌收回的电脉冲多是一种人类还没能懂得的秘密说话,真菌能用这类说话在菌丝体搜集中传递状况信息和交流自身状况。

真菌词汇表只要50个单词

为了弄清楚蘑菇的秘密说话,阿达马茨基在这项最新的研讨中,拔取了裂褶菌(Schizophyllum commune)、蛹虫草(Cordyceps militaris)、毛腿冬菇(Flammulina velutipes)、类脐菇(Omphalotus nidiformis)四种初等真菌为研讨对象,运用算法信息论中的概念和方法来解析它们的电脉冲旗子暗记所具有的说话学特点。

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从上到下插着微电极的区分是,蛹虫草,健身教练吃饭赚钱吗裂褶菌,毛腿冬菇 | 参考文献[1]

起首用微电极按时辰次第记载下真菌中的电活动旗子暗记,然后依据电脉冲尖峰的有或无把电旗子暗记序列转换为二进制信息,就像诟谇相间的条形码那样。若这果真是真菌的说话,那一串串二进制条形码也许就是真菌写出的诗句吧。

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经由转换的电旗子暗记,看起来像条形码|参考文献[1]

研讨者把一个电脉冲尖峰看作一个“字母”,位于确准时辰距离以内的继续电脉冲定义为一个“单词”,多个电脉冲旗子暗记的不合组合形式就构成了真菌单词的基本。

这些真菌“单词”的长度散布形式与很多欧洲说话很相似,它们合营构成了一份由50个“单词”构成的真菌词汇表。句法(syntax)剖析注解,许元碧健身教练不合的电脉冲组合还能进一步组装成结构更为复杂的“句子”,但个中只要约15~20个中心单词是真菌电脉冲旗子暗记记载中最常出现的组合形式,原本真菌说话也分罕见字和冷僻字。

基于算法信息论中的概念和规范,研讨者剖析了这一部真菌词典的信息复杂度,效果发明,真菌的电旗子暗记并非复杂随机的胪列组合,而具有一定复杂度,大年夜概真代表着真菌在有规律地传递信息

不过,直接把真菌的电脉冲旗子暗记直接解释为说话真实太过超前。假设未来迷信家能更进一步解析出这些真菌语句的含义,编辑它们的词典并解构其语法,能把蘑菇语翻译成人类听得懂的话,多么大年夜概才干成为真实的“孢语”吧。

那杏鲍菇和“宇宙”有甚么关系?

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)属于伞菌目侧耳科侧耳属,同属的食用菌还有平菇、白灵菇、凤尾菇、榆黄菇……

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胖胖的杏鲍菇|asiamir.com

杏鲍菇的重要食用局部就是籽实体那细弱的“柄”,而那小而薄的“伞”倒是可有可无的。不过作为分发孢子的关键部位,菌伞关于杏鲍菇自身的繁衍倒是更有价值。与平菇的菌伞老是倾向一边不合,杏鲍菇浅褐色到深黑灰色的菌伞可偏可正。杏鲍菇年青的时辰菌伞照样正常的凹陷蘑菇状,而跟着成熟水平促进,他会逐突变平乃至凹陷,构成“皮搋子”状——惋惜杆子太粗了。

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可以从这些大年夜小不一的杏鲍菇里看到菌伞生长的“心路进程”。|wiki commons

杏鲍菇原产于地中海沿岸、中欧、西亚直至印度一带,在中国乃至全部东亚都没有散布,是一种彻彻底底的“水货”。80后的小火伴们应当也会发明,杏鲍菇是凭空像变戏法一样,俄然出而今我们的餐桌上的。实践上,直到1993年日本开拓出一套高效的杏鲍菇栽种技艺之前,我们是没无时机吃到这类西方蘑菇的。这项技艺的成功奉行,也让这类蘑菇进入千家万户,只剩一个时辰标题。

杏鲍菇的质地紧实,口感肥厚,脆嫩弹牙,咬上往很有几分像是鲍鱼的质感。而与很多喷喷鼻气扑鼻的蘑菇不合,生的杏鲍菇几近是没甚么气息的,直到煮熟才会分收回淡淡的相似杏仁的清喷喷鼻。

杏鲍菇就是多么一种百搭的食材,不论甚么做法都不会出甚么大年夜错。从切片炭烤、黄油煎炸,到手撕清炒、浇汁红焖,怎样做都特别很是好吃。复杂的做法能凹陷杏鲍菇自身的清喷喷鼻,而复杂的酱汁可以让弹滑的杏鲍菇厚味再进级。

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杏鲍菇炒腊肉|图虫创意

这个能容纳宇宙中全部烹调方法的蘑菇,它的“孢语”是宇宙的话,牵强合理吧!

参考文献

[1] Adamatzky, A. (2022). Language of fungi derived from their electrical spiking activity. Royal Society Open Science, 9(4), 211926.

[2] Adamatzky, A. (2018). On spiking behaviour of oyster fungi Pleurotus djamor. Scientific reports, 8(1), 1-7.

[3] Adamatzky, A., & Gandia, A. (2021). On electrical spiking of Ganoderma resinaceum. Biophysical Reviews and Letters, 1-9.

[4] Mahdi Dehshibi, M., & Adamatzky, A. (2020). Electrical activity of fungi: Spikes detection and complexity analysis. arXiv e-prints, arXiv-2008.

[5] Do mushrooms really use language to talk to each other? A fungi expert investigates https://theconversation.com/do-mushrooms-really-use-language-to-talk-to-each-other-a-fungi-expert-investigates-181079

作者:蚕宝宝小子、老猫




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